第四道菜是鮑汁扣八頭南非湯鮑伴蟲草花金磚。服務生不知道是不是有練過，很流暢地唸完這道菜的名稱。
黃全英拿起刀叉開始享用。錢士民也跟進。
吃完一口後，黃全英抬起頭，以餐巾來擦拭嘴邊的醬汁，然後就停頓下來。錢士民心想，該不會是菜不好吃吧。
黃全英開口道，語氣赫然轉變：「在你看來，我是一個垃圾主管，對吧？」
錢士民被說中心思，杵在那裡，動彈不得。
黃全英道：「之前你們部門的呂博士，是你的好夥伴、好知己，大家都說他非常優秀，先進研發項目也是他在主持，他被我趕走了，你一定對我懷恨在心吧！有些傳言說，我到處散布謠言，打壓他二度就業，讓他到現在還在失業中，窮困潦倒。這些謠言，既然都傳到我耳中了，你不可能沒有聽過。」
「這個嘛……」錢士民勉強擠出幾個字，但無法組成完整的句子。
「有些事情，我本來想一輩子閉口不談，但這樣變成我蒙受不平之冤，心裡頭也怪難受的。」黃全英啜飲一口茶，道：「這件事，我就告訴你而已。那位呂博士，之所以被我趕走，是因為他索取回扣，觸犯背信罪。一年前，在執行『全像薄膜研發計畫』時，不是引進了三台各五百萬的大型機台嗎？這筆採購就是由呂博士牽線和促成的。結果那種機台，每台市價才三百萬，他從廠商那邊共拿了五百萬的回扣。」
「可是，我們當時確實有『貨比三家』，別家的報價也差不多每台五百萬。採購會議我也在場，我的記憶不會有錯。」錢士民反駁道。
「這就是你太天真了。你以為你有『貨比三家』，其實第二家公司和第三家公司都是第一家公司成立的空頭公司，三位一體。你不管選到哪家，都是被坑。這幾家公司的資訊是誰提供的？都是呂博士啊。這我早就調查清楚了。」
錢士民的眼睛瞪得偌大，他對此毫不知情。
黃全英繼續道：「最重要的是，他拿了五百萬的回扣是真。我怎麼知道呢？這五百萬，他也不可能藏在家裡嘛。於是他就分成小額分批匯入自己的銀行帳戶。即使他有想到這點，銀行還是發現他的異常金流。這引起了國稅局的注意，同時，檢調也以為呂博士的銀行帳戶被詐騙集團拿來洗錢，他就被要求到案說明。因為我們公司的帳戶處在他的異常金流的上游，我們公司也被要求到案說明，我也就因此捲入這件事當中。畢竟陳奎山董事長臥病在床，我不忍心他蹚這渾水，只好親自出馬。」
黃全英迅速地吃了幾口菜後，道：「最後，我向國稅局和檢調說，呂博士要離職了，這五百萬的其中兩百萬他離職前本年度應得的分紅，其中三百萬是競業禁止補償金，完全無不法情事。錢老弟，你說，我夠不夠意思？本來他收取回扣，觸犯背信罪，那可是公訴罪，要坐牢的，現在不但沒事了，五百萬也入袋了。再者，因為競業禁止，他要二度就業，不能找同性質的公司，這本來就是天經地義的事情，能說是我施壓嗎？」
「……這是真的嗎？」錢士民依舊存有一絲懷疑。
「千真萬確！不信的話，你去國稅局和檢調申請調卷，查看筆錄。」
正當他們交談時，服務生默默地將空盤子收走，端上了乳香脆皮雞中翼佐梅子番茄。黃全英看了一眼之後，將服務生招了回來，要求將雞翅去骨後再重新送上來。
「所以啊……我才說，這是不平之冤。但這事，我能到處亂說嗎？我能到處向人家說，我是呂博士的救命恩人，我開恩幫他脫離牢獄之災嗎？毫無疑問，這事，我只能放在心中。錢兄，這樣你還覺得我是一個垃圾主管嗎？」黃全英特意問起錢士民對自己的看法。
「這個嘛……就這起事件來說，我必須承認自己也錯怪黃副董您了。不過……」錢士民鼓起勇氣道：「關於部門的裁併，也影響到很多人的生計，我滿可憐那些要被遣散的員工的。」
「錢兄，你都當到執行長了，視野高度還是不夠。你愛傾聽基層的心聲，固然是好事，但評判事理要有超然客觀的眼光。你，不，是你們這群人，是不是以為我每次都是想到什麼做什麼？殊不知我每次都是深思熟慮。我表現成專橫跋扈的模樣，是讓各位有台階下，將怨氣發洩到我身上，自己身心落得輕鬆！」黃全英激動到岔氣，稍作喘息。
黃全英調適心情，回歸正題道：「我叫你裁併的部門是化工二廠，財報顯示，它的累積虧損突破三十億。我對外宣稱的理由是，環保意識抬頭，化工產品民眾不買單。事實是什麼呢？各個部門計畫拖延、產品出包一籮筐。曾經有一批產品，出貨的前一天才發現瑕疵，配方忘記添加一種成分，整批產品報銷，原料費虧損二千萬不說，還要賠償違約金二千萬。你說，這種部門不裁能行嗎？」
「我怎麼都沒有聽說這事呢？」錢士民納悶道。
「是了，錢執行長，你怎麼都沒有聽說這事呢？實在是太沒有警覺了，大！失！職！」黃全英大力敲著桌子，杯盤碗碟都震盪起來。黃全英道：「前陣子，我不是去巡視廠房嗎？那時，大家的臉臭得要命。不是有一個副理，叫作陳麗娟，請產假一年嗎？我要將她立即開除，人事還跳出來告誡我勞基法的規定。那個陳副理，就是造就那批瑕疵品四千萬虧損的元凶。而且，為了隱蔽這事，她就偽造文書，挖東補西，當然也用幾個錢堵住了周邊的人的嘴。她怕被處分，藉口請產假逃之夭夭了，好像還逃到國外。你去查詢法院公告，她早就被通緝了。」
錢士民啞口無言，黃全英副董事長看似瘋瘋癲癲的行徑，背後竟然心思縝密，無人查知。
黃全英夾起盤子裡的一顆梅子放入口中，酸中帶甜的滋味重新活化了味蕾。黃全英鑑賞著盤子裡的雞翅。師傅的去骨技巧頗厲害，骨頭去掉了，脆皮卻黏著嫩肉，並未剝落。黃全英將它們品嘗完畢，舔了一下嘴唇。